লাইফস্টাইল ডেস্ক

সকালে ঘুম থেকে উঠে বা নাশতার পর অনেকেরই চা না খেলে দিন শুরুই যেন ভালো লাগে না। আবার কেউ অফিসের বিরতিতে, সহকর্মীদের সঙ্গে আড্ডায়, বিকেলের গল্পে কিংবা রাতে খাবারের পরও চা পান করেন। চায়ের সঙ্গে নানা ধরনের খাবারও খাওয়া হয়—যেমন বিস্কুট, চানাচুর, সিঙাড়া, পাকোড়া, ঝালমুড়ি ইত্যাদি, যেগুলো অনেক সময় স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নাও হতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, চায়ের ক্যাফেইন ও ট্যানিন কিছু খাবারের সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, যার ফলে শরীর খাবারের পূর্ণ পুষ্টি ঠিকভাবে শোষণ করতে পারে না। এতে হজমে সমস্যা বা পেটের অস্বস্তি দেখা দিতে পারে।

চা নিজে উপকারী হলেও ভুল খাবারের সঙ্গে খেলে এর উপকারিতা কমে যেতে পারে বা ক্ষতির আশঙ্কা বাড়তে পারে। নিচে এমন কিছু খাবারের কথা বলা হয়েছে, যেগুলো চায়ের সঙ্গে খাওয়া ভালো নয় বলে মনে করা হয়।

ময়দা বা বেসন দিয়ে তৈরি ভাজা খাবার যেমন সিঙাড়া বা পাকোড়া চায়ের সঙ্গে খেলে হজমে সমস্যা, গ্যাস বা অ্যাসিডিটির ঝুঁকি বাড়তে পারে বলে বলা হয়। সাইট্রাস ফল, বিশেষ করে লেবু চায়ের সঙ্গে মিশলে অ্যাসিডিটির সমস্যা তৈরি হতে পারে।

অতিরিক্ত হলুদযুক্ত খাবার চায়ের সঙ্গে খাওয়ার ক্ষেত্রেও কিছুটা সতর্ক থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে হজমে প্রভাব পড়তে পারে বলে ধারণা করা হয়। এছাড়া চায়ের সঙ্গে বা আগে-পরে খুব ঠান্ডা খাবার বা পানীয় গ্রহণ করলে হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তনে হজম প্রক্রিয়ায় অস্বস্তি হতে পারে।

আয়রনসমৃদ্ধ খাবার যেমন ডিম বা সবুজ শাক চায়ের সঙ্গে খেলে শরীরে আয়রন শোষণ কিছুটা কমে যেতে পারে, তাই এগুলো চা থেকে কিছু সময় বিরতি দিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তবে চায়ের সঙ্গে হালকা খাবার যেমন মুড়ি, ভাজা বাদাম বা ড্রাই রোস্ট মাখনা খাওয়া তুলনামূলকভাবে ভালো বিকল্প হিসেবে ধরা হয়। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খাদ্যাভ্যাসে সচেতন থাকার গুরুত্বও বিশেষভাবে উল্লেখ করা হয়।